LA POÊLÉE

ENTRÉE

PLAT

FROMAGE

DESSERT

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE OU DESSERT

ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ET DESSert

ENTRÉÉ

Salade du Mont d'Aranc (Salade, Noix, Comté)

ou

Terrine de Saison Maison

ou

Crêpe des Pays de l'Ain

ou

Assiette de Charcuterie

PLAT

Grenouilles à la persillade 300Gr

avec

gratin pommes de terre aux girolles

FROMAGE & Dessert

Faisselle de la fruitière d'Aranc

ou

Ardoise de fromage sec de pays

ou/et

Patisserie maison à la carte

31€

35€

ENTRÉÉ

PLAT

FROMAGE

DESSERT

PLAT + FROMAGE ou DESSERT

21€

ENTRÉÉ + PLAT

23€

ENTRÉÉ + PLAT + FROMAGE OU DESSERT

27€

ENTRÉÉ + PLAT + FROMAGE + DESSERT

31€

ENTRÉÉ

Terrine de Saison Maison

ou

Crêpe des Pays de l'Ain

ou

Salade du Mont d'Aranc

PLAT

Soufflé Nature Sauce Écrevisses

ou

Suprême de Volaille de l'Ain sauce Morilles

ou

Pavé de Veau Grillé sauce au Poivre Vert

ou

Bavette sauce Marchand de Vin

Accompagnements

Légumes de saison + Gratin de pommes de terre aux girolles ou riz

FROMAGE & Dessert

Faisselle de la fruitière d'Aranc

ou

Ardoise de fromage sec de pays

ou/et

Patisserie maison à la carte
LA PLANCHE À ENTRECÔTE
200Gr. 19€/300Gr. 24€

Entrecôte , gratin de pommes de terre aux girolles, sauces et  salade verte.

BUGIFLETTE
Petite 300Gr. 17€ / Grande 500Gr. 20€

½ St Marcellin fondu sur un gratin de pommes de terre
aux girolles et lardons, charcuterie de pays et salade verte.

FONDUE BUGISTE
19€/personne

2 Personnes Minimum

Fondue au comté (200 Gr/personne) cuite au
Chardonnay, salade verte, assiette de rosette

PLANCHE REPAS PRIMEUR
15€

Salade verte, Crudités + Légumes confits et tarte aux légumes

PLANCHE REPAS FROMAGE
21€

Salade Verte + Noix + Crudités + 4 Fromages secs de pays + Gratin de pommes de terre aux girolles

MENU ENFANT
10€

Crêpe Jambon Fromage ou Steak haché ,
Frites ou Gratin ou légumes ou riz + glace ou fromage blanc de la Fruitière

ENTRÉES À LA CARTE

Crêpe des Pays de l'Ain

9€

Terrine Maison

9€

Assiette de Charcuterie et Condiments

10€

Salade du Mont d'Aranc

10€

PLATS À LA CARTE

Gratin de Pommes de Terre aux Girolles (250Gr)

4€

Soufflé Nature Sauce Écrevisse​s

14€

Suprême de volaille fermière Label rouge sauce Morilles

15€

Bavette sauce Marchand de Vin

15€

Pavé de Veau Grillé sauce Poivre Vert

16€

Grenouilles persillées (poêle 300Gr)

18€

LES FROMAGES À LA CARTE

Faisselle Nature ou à la Crème

4€

Ardoise de 4 fromages secs locaux

6€

Plateau Découverte des Yaourts Brassés de la Fruitière 3 Parfums

6€

DESSERTS À LA CARTE

Glace deux Boules

3€

Pâtisserie Maison

6€

Glaces avec Alcool

7€

Vins Blancs

37.5Cl

75Cl

Bourgogne
Pouilly Fuissé
- Nadine Ferrand

25€

BUGEY
Chardonnay Vieilles Vignes
- Caveau Bugiste

13€

Manicle Les Eboulis
- Caveau Bugiste

14€

Roussette du Bugey
- Domaine des Plantaz

16€

Chardonnay
- Pelilo

18€

Manicle Les Amandiers
- Caveau Bugiste

28€

JURA
Arbois Pupillin

30€

MACONNAIS
Saint Véran
- Château Chasselas

25€

SAVOIE
Jongieux

16€

Vins Rouges

37.5Cl

75Cl

Beaujolais et Bourgogne
Saint Amour
- Coeur de Granit

11€

19€

Hautes Côtes de Beaune

24€

Givry
- Domaine Berthault

29€

BUGEY
Gamay Tradition

11€

Gamay Vieilles Vignes

18€

Manicles Les Rocailles

14€

Mondeuse

17€

Pinot Noir Vieilles Vignes

18€

Manicle La Truffière

28€

Vins Rosés

37.5Cl

75Cl

BUGEY
Gamay Rosé
- Caveau Bugiste

17€

PROVENCE
Château Saint Esprit

11€

18€

CÔTES DU RHÔNE
Cairanne
- La Réserve

12€

Côte du Rhône
- Le chêne Noir

18€

Vacqueyras
- Domaine Grandy

14€

24€

Croze Hermitage
- La Grande Seguine

25€

Saint Joseph
- Domaine du Mortier

32€

Gigondas
- Château Montmirail

29€

Châteauneuf du Pape

32€

LANGUEDOC
Saint Chinian

16€

SUD OUEST ET BORDELAIS
Saint Emilion Grand Cru

29€

Notre sélection de vins
Verre 10Cl
Pichet 25Cl
Pichet 50Cl
Blanc
Chardonnay du Bugey

3€

6€

11€

Rouge
Côtes des Baronnies

3€

4€

8€

Rosé
Sainte Cécile IGP

3€

4€

8€