LA POÊLÉE
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ENTRÉE
PLAT
FROMAGE
DESSERT
ENTRÉE + PLAT + FROMAGE OU DESSERT
ENTRÉE + PLAT + FROMAGE ET DESSert
ENTRÉE
Salade du Mont d'Aranc (Salade, Noix, Comté)
ou
Terrine de Saison Maison
ou
PLAT
Quenelles nature sauce écrevisse
avec
Rouelle de porc au foin et sauce petit bleu au marc
Accompagnement : Légume de saison et gratin de pomme de terre aux girolles
FROMAGE & Dessert
Faisselle de la fruitière d'Aranc
ou
Ardoise de fromage sec de pays
ou/et
Patisserie maison à la carte
24€
29€
ENTRÉÉ
PLAT
FROMAGE
&
DESSERT
PLAT + FROMAGE ou DESSERT
22€
ENTRÉÉ + PLAT
24€
ENTRÉÉ + PLAT + FROMAGE OU DESSERT
28€
ENTRÉÉ + PLAT + FROMAGE + DESSERT
32€
ENTRÉÉ
Terrine de Saison Maison
ou
Crêpe des Pays de l'Ain
ou
Salade du Mont d'Aranc
ou
Panier des Bois (Tartelette aux champignons)
ou
Radeau du Marais
ou
Assiette de charcuterie
PLAT
Grenouilles à la persillade (300 grammes) +3,00€
ou
Suprême de Volaille de l'Ain sauce airelles cerdon
ou
Joues de boeuf braisées
ou
Bavette sauce Marchand de Vin
Accompagnements
Légumes de saison + Gratin de pommes de terre aux girolles
Faisselle de la fruitière d'Aranc
ou
Ardoise de fromage sec de pays
ou/et
Patisserie maison à la carte
LA PLANCHE À ENTRECÔTE
300Gr. 26€
Entrecôte , gratin de pommes de terre aux girolles, sauces et salade verte.
BUGIFLETTE
Petite 300Gr. 18€ / Grande 500Gr. 21€
½ St Marcellin fondu sur un gratin de pommes de terre
aux girolles et lardons, charcuterie de pays et salade verte.
FONDUE BUGISTE
20€/personne
2 Personnes Minimum
Fondue au comté (200 Gr/personne) cuite au
Chardonnay, salade verte, assiette de rosette
PLANCHE REPAS PRIMEUR
16€
Salade verte, Crudités + Légumes confits et tarte aux légumes de saison
PLANCHE REPAS FROMAGE
17€
Salade Verte + Noix + Crudités + 4 Fromages secs de pays + Gratin de pommes de terre aux girolles
MENU ENFANT
11€
Crêpe Jambon Fromage ou Steak haché ,
Frites ou Gratin ou légumes ou riz + glace ou fromage blanc de la Fruitière
